1960 yılları başında analistler dünya nüfusunun bu oranda artışına pareler olarak 2000 yıllarında Dünya genelinde kıtlık ve açlık olacağı öngörüsünde bulunmuşlardı. Korkulan tahmin olmadı. Teknolojik gelişmeden,Tarım'da nasibini aldı. Tohumdaki ıslah çalışmaları,Biyoteknoloji ve Tarımsal mekanizasyondaki gelişmeye pareler olarak bugün 1960 yıllarındaki üretimin 5 mislini yakaladı. Ancak dünyadaki hızlı dolaşım hiç tanınmayan ürünü bile dünyanın dört bir yanında tanınır ve tüketilir hale getirdi.
Bunca üretimin artmasına rağmen bazı ülkelerdeki kendine yetersizliğin baş nedeni tüketim alışkanlığının değişmesi. Bundan 10-15 yıl öncesi sadece mevsiminde tüketilen sebze ve meyve artık dört mevsim soframızda bulunur ve talep edilir oldu.
On yıl önce 20 milyar dolar civarında olan Tarımsal üretim değeri, 2011 yılı sonu itibari ile ülkemiz 62 milyar dolarlık tarımsal üretimle Dünyanın yedinci büyük üreticisi konumuna geldi. Yine ayni yıl sonu itibari ile yaklaşık yüzde beşlik bir tarımsal büyüme gerçekleştirdi. Bu büyüme dünya ortalamasının çok üzerinde bir büyüme.
Bazı okuyucularımız bu ifadelerimizi yadırgayıp Türkiye’nin Tarımsal ürün ithal ettiğini ve kendi kendine yetemez konuma geldiğini söyleyebilir. Teorik olarak doğru gibi görünse de reel olarak yanlış bir düşünce. Zira Türkiye her zaman için kendi kendine yeter bir konumundadır. Yılsonu itibarıyla Tarımsal ürün ihracatımız ithalatımızdan 3 milyar dolar civarında fazladır. Örneğin Türkiye Buğday dışarıdan alıyor. Ancak bu kendi yetiştirdiğinin kendisine yetmediğinden kaynaklanmıyor. Buğdayı hammadde olarak alan Türkiye Dışarıya Mamul olarak Makarna ve un olarak satıyor. Bugün Türkiye Makarnada Dünya ikincisi Un satışında Dünya üçüncüsü konumuna gelmiştir. İleriki yıllarda Tarımsal mekanizasyonun, sertifikalı ve hibrit tohumun yaygınlaşması ve arazilerin toplulaştırılmasının da yaygınlaşması ile Tarımsal ürünlerin ithalat ve ihracat dengesinin İhracatımızın lehine makas ağzı açılarak devam edecektir.
Tüm bu gelişmenin yanında Tarımsal alandaki büyümenin sürdürüle birliğinin sağlanması bana göre “ Tarımsal ürünlerde tasarruftan geçiyor” Bazı Ekonomisiler “ Kıt kaynakların sonsuz ihtiyaca bölünmesine ekonomi “ derler. Tarımsal üretim kaynakları kıt, ancak ihtiyaçlarımız ve arzularımız sonsuz. Kullanılan arazilerin kullanımında, üretilen tarımsal ürünlerin tüketiminde tasarruf etmesini en verimli kullanımının öğretilmesinin ilköğretimde başlanılması gerekiyor. Maalesef bugün ülkemizde üretilen ürünlerin yaklaşık yüzde yirmi beşi tarladan sofraya gelene kadar zayi oluyor. Bunun ekonomik bedeli bir yıllık Tarımsal ürün ihracatımız olan 15 milyar dolara denk. Her yıl bu zayiatın bir puan düşürülmesi 1 milyon insanın doyması demek.
Özellikle Milli Eğit Bakanlığı bu konuya ciddi olarak ele almaları gerekiyor. Gıda üretim ve tüketim bilinci ilköğretimde başlatılması gerekiyor. Tarım ve gıdanın önemi her geçen gün daha da artıyor. Dünyaya yön verenlerin ortak görüşü geleceğin en stratejik sektörünün tarım ve gıda olacağı yönünde. Önümüzdeki yıllarda hem kendi insanımızı hem artan dünya nüfusunun beslenmesinde ciddi sıkıntıların olacağı kaçınılmaz gözüküyor. Sıkıntı kapıya dayanmadan tasarruf bilincinin yerleştirilmesi, üreten bir nesil yetiştirilmesi gerekiyor.
İstanbulda Tarım Fuarı
Gecen ay İstanbul' da bir Tarım Fuarına gittim. Aslında son iki yıldır Tarım fuarlarına gitmiyordum. Sebebi hep ayni eksiklikler ve ayni firmaların gelmesi. Ancak bir dostumun fuarda dikey bahçe yapımı bir firmaya danışmanlık yapmasından onun ısrarı üzerine katıldım. İyi ki katılmışım. Bendeki olumsuz Fuar intibahını sildi. Bu sene daha çok katılımcı olmasına rağmen daha organize her şey yerli yerinde ve inanılmaz bir ilgi vardı.
Ancak buraya kadar güzel olan düşüncemi firmaların sahiplerinin ekser kısmının Ziraat veya Peyzaj eğitimini almamış kişilerden oluşu bozdu. İşletme Fakültesi mezunu bir bayanın Dikey Bahçe yapımı işine girmesi ve işi de kısa zamanda mükemmel hale getirmesi beni kıskandırdı.
İş yok yok diye ve sızlayan diplomalı işsizlere ders niteliğinde olan bu başarıyı tebrik ettim.
Facebookta paylaş
Twitter'da paylaş
Google+'da paylaş!
Pinterest'te paylaş!