FERMENTE GIDALAR VE ALKOL Küf, maya ve bakteri gibi mikroorganizmaların şekerli maddelere (karbonhidratlara) tesiri ile meydana gelen biyokimyasal olaya ferment KÖŞE YAZILARI / Gıda Mühendisi Servet Kardoğan Devamı 0 Bildir 772 0 selsarac Tarih 24-02-2009, 15:28