AB-Yönetmeliği No. 2092/91'da yapılan No. 1804/1999 değişikliğine göre dikkat edilmesi gereken hususlar aşağıdadır:

• Arıcılıkta ekolojik kalite; ancak özenli bakım, işleme, depolama ve uygun çevre koşulları ile sağlanabilir.
• Arıcılık işletmesinin, ürünlerini ekolojik olarak  pazarlayabilmesi için, sahip olduğu tüm arı kolonilerinin yönetmelik koşullarına uygun beslenmesi, üretilmesi, bakılması vb. gerekmektedir.
• Nektar akımının olduğu tüm dönemler için nektar akımı takvimi hazırlanmalıdır

GEÇİŞ DÖNEMİ

Organik arıcılıkta, en az bir yıllık geçiş dönemi uygulanmaktadır. AB-yönetmeliğine    uygun olmayan girdilerin son kullanım tarihleri dikkate alınır, geçiş dönemin başlangıç tarihi saptanır.

• Geçiş dönemi zarfında tüm balmumunun yönetmeliğin 8.3 maddesine göre değiştirilmesi gerekmektedir. Bu amaçla ekolojik balmumu kullanılmalıdır. Organik balmumunun piyasada bulunmaması halinde;kontrol firmasının izniyle ve analiz sonuçuna göre,sadece sırlardan veya doğal olarak kazanılmış peteklerden ( kara kovan peteği,arıların yaptığı) organik olmayan balmumu kullanılabilir veya satın alınabilir.  Bunun için organik  tarım projesine girecek arıcılara sırlardaki balmumunu ayrı toplamalarını ve diğer balmumu ile karıştırmamaları önerilir. Kendi balmumunun yetmemesi durumunda konvansiyonel olarak satın alacakları balmumu da aynı şekilde sadece sırlardan elde edilmiş olmalı veya doğal peteklerden kazanılmış (kara kovan) olmalıdır.
• Satın alınan  balmumun da henüz kullanılmadan önce rezüdü analizinin yapılarak,kalıntı olmadığının belgelenmesi gerekir.
• Geçiş süresi esnasında arıcı veya proje içinde kapalı bir balmumu dolaşım sisteminin oluşturulması öngörülür.
• Balmumumu hasadının, peteklerin değiştirilmesinin ve balmumu satın alımlarının mutlak suretle kaydedilmesi (Gömeç/Petek Hesabı Formu ) gerekmektedir.

 ARILARIN ORJİNİ

• Arı ırklarının seçiminde; arıların çevreye uyumu, canlılığı ile hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı dikkate alınmalıdır.Avrupa ırkı Apis mellifer ve alt türlerine öncelik verilmelidir.
• Oğul veya arı kolonileri ekolojik arıcılık işletmelerinden temin edilmelidir.konvasiyonel oğul veya kolonileri alınmasına,ancak aşağıda belirtilen istisnai durumlarda izin verilebilir:

a)  İstisnai olarak 24.08.2002 tarihine kadar yönetmelik koşullarına uygun olmayan  (konvansiyonel) oğul satın alınabilir. Ancak bu durumdaki geçiş dönemi uygulanır.
b)   Salgın, felaket vb. nedenlerle arılarını önemli ölçüde kaybeden işletmeler, organik işletmelerden arı temin edemiyorlarsa, bir yıllık geçiş süresine tabi tutulmakla şartıyla konvansiyonel işletmelerden istisnai olarak arı satın alabilirler.
c)   Yıllık olarak %10 konvansiyonel kraliçe arı ve oğul satın alımına organik peteklerekoymak şartıyla izin verilebilir. Bu durumda geçiş süresi uygulanmaz.

ARI KOLONİLERİNİN BULUNDUĞU BÖLGE

• Kovanların konulduğu bölgeler;sanayi bölgeleri, çöp depolama alanları, trafiğin yoğun olduğu bölgeler vb. gibi kirlilik kaynaklarından uzak yerler olmalıdır.
• Kovanların konulduğu bölgeyi gösteren haritalar bulunmalıdır.
• Arıların konulduğu bölgede tüm arı kolonilerine yetecek miktarda nektar, bal, tatlı sıvı (fümajin) ve su bulundurulmalıdır.
• Nektar akım zamanında arıların konulduğu yerin yakınında, organik tarımı olumsuz etkileyecek alanların önemli ölçüde bulunmaması gerekmektedir.
• Kovanların konulması istenilen bölgelerde organik araziler, yabani bitkilerin(doğada kendiliğinden yetişen bitkiler) bulunduğu araziler veya tarımsal çevre programlarına göre işlenen araziler gibi alanların ağırlıklı olarak bulunması gerekmektedir.
• Konvansiyonel olarak yetiştirilen bitkilerden hasat edilen çeşit balları organik olarak pazarlanamaz.
• Yapılan göçlerin mutlak suretle kaydedilmesi gerekmektedir (Göç Kayıt Formu).

BESLENME

• Üretim periyodu sonunda kovanlarda, kış beslenmesi için yeterli miktarda bal ve polen bırakılmalıdır.
• Yumurta ve genç larvaların bulunduğu petekler hasat edilmemelidir.
• Hasat yapılırken, kenar petek ve sırlar arılara bırakılmalıdır.
• Yapay veya suni beslenme ancak arıların yaşamı buna bağlı olduğu durumlarda (ekstrem iklim koşulları vb.)yapılabilir. Suni beslenme sadece son hasat ile nektar akımı başlamadan 2 hafta öncesine kadar olan zaman içerisinde yapılabilir. Suni beslenme yapılması  durumunda:

a)   Öncelikli olarak kendi işletmesinden elde ettiği organik balı kullanabilir.
b)  Balın hava koşullarından dolayı kristalleşmesinin söz konusu olduğu durumlarda ancak kontrol organının izniyle yapay beslenmede, organik şeker şurubu veya organik kullanımına izin verilebilir.

•  Konvansiyonel bal ile beslenme yasaktır.
• Arıların belirtilenler dışında başka maddeler ile (meyve suları, çay, süt vs) beslemek yasaktır.
• Yapay beslenme ile ilgili bilgilerin muhakkak besleme  kayıt formuna yazılması gerekmektedir(tarihler, miktarlar, hangi kovanlarda kullanıldığı vb.).
• Arıcıların beslenme,göç vs.ile ilgili kayıtları tutmaları zorunludur.
• Besleme ilgili bilgilerin mutlak suretle kaydedilmesi gerekmektedir (Suni Besleme Kayıt Formu).

HASTALIKLARA KARŞI ALINAN TEDBİR VE  MÜCADELELER

• Uygun,mukavemet gücü olan ırkların seçimi
• Kraliçe arıların düzenli olarak değiştirilmesi ve kolonilerin gençleştirilmesi
• Sağlıklı ile ilgili anormallikleri tespit etmek için,kovanların sistematik olarak denetlenmesi
• Erkek arıların düzenli olarak kontrol edilmesi
• Hastalıklı materyallerin ve hastalık kaynaklarının zararsız bir şekilde ortadan kaldırılması
• Peteklerin düzenli olarak yenilenmesi ve arı kolonilerine yeterli miktarda bal ve polen bırakılması
• Alınan tüm önlemlere rağmen arılar hastalanırlarsa, bununla mutlaka mücadele edilmesi
• Sentetik ilaçların kullanımı yasaktır. Ancak veterinerin,fitoterapik ve homeopatik ilaçlar ile müdahalesinin etkili olunacağına karar vermesi durumunda, 1yıllık geçiş süresine tabi tutulmak ve peteklerin değiştirilmesi şartıyla, sentetik ilaçların kullanımına istisnai olarak müsaade edilmektedir.  Resmi veterinerin yaptığı tüm uygulamaların her durumda dokümante edilmesi ve kanıtlanması gerekmektedir.
• Varroa akarına karşı formik asit(karınca asidi),malik asit,asetik asit,menthol, thymol, ökaliptol, kafurun, homeopatik girdiler ve biyoteknik yöntemler (suni oğul, peteklerin uzaklaştırılması) kullanılabilmektedir.
• Sentetik koruyucu önlemler yasaktır.
• Kullanılan girdiler mutlak suretle ayrıntılı olarak kaydedilmelidir (Hastalıklar İle Mücadele Kayıt Formu).

YETİŞTİRME METOTLARI

• Hasadın,arıların ve larvaların petekler içerisinde imha edilerek yapılması yöntemi yasaktır.
• Kraliçe arıların kanatlarının kesilmesi yasaktır.
• Erkek arılı peteklerin imha edilmesine, sadece varoa mücadelesi amacıyla müsaade edilmektedir.
• Yaşlı kraliçe arının imha edilerek yerine yeni kraliçe arın konmasına müsaade edilmektedir.
• Nektar elde edilirken kimyasal sentetik repellentlerin kullanılmasına müsaade edilmemektedir.
• Arıcılık ürünlerinin ( bal, propolis vb.) amacına uygun olarak üretilmesine, işlenmesine ve depolanmasına özellikle dikkat edilmesi ve bununla ilgili gerekli tedbirlerin alınması gerekmektedir.
• Peteklerin alınması ve bal hasadı, göç ile ilgili kayıtların tutulması gerekmektedir.

KOVANLARIN VE ARI YETİŞTİRİCİLİĞİNDE KULLANILAN MATERYALLERİN ÖZELLİKLERİ

• Kovanlar çevreyi ve arıcılık ürünlerini kirletmeyecek, esasen doğal materyallerden (tahta, çamur vb.) yapılmış olmalıdır.
• Kovanların  içerisinde sadece propolis, balmumu ve bitkisel yağlar gibi doğal maddelerin kullanılmasına müsaade edilmektedir. Kovanların dışı bu maddeler ile boyanabilir.
• Yeni çıtalarda kullanılan balmumları organik işletmelerden temin edilmelidir. Organik balmumunun piyasada bulunamaması durumunda, kontrol firmasının izniyle organik olmayan ancak sadece sırlardan veya doğal peteklerden elde edilen balmumu (analiz sonucuna göre)kullanılabilir. Geçiş süresi içinde tüm peteklerin değiştirilmesi gerekmektedir.
• Yavrulu peteklerin hasat edilmesi yasaktır.
• Arıcılık materyallerinin korunması (çıtalar,kovanlar,petekler)ve özellikle zararlı böceklerden korunması amacıyla sadece AB yönetmeliğinin Ek II, Kısım B, Madde 2' de belirtilen girdiler kullanılabilir.
• Sadece binaların, materyallerin dezenfeksiyonu veya temizlenmesi amacıyla buhar ve alev gibi fiziksel önemlerin veya organik asit ve bazların kullanımına müsaade edilebilir. Bunlar AB yönetmeliği, Ek II, Bölüm E' de belirtirmiştir

orguder.org.tr

Facebookta paylaş
Twitter'da paylaş
Google+'da paylaş!
Pinterest'te paylaş!