Baharat Dünyası Baharat ve Popüler Otlar Ansiklopedisi

Ayhan Yalçın Geçit Kitabevi; İstanbul, 2000, 12 x 19 cm, 336 sayfa, Türkçe, Karton Kapak. ISBN No: 9757699357

Baharatın insanı terlettiği ve böylelikle organizmayı serinlettiği biliniyordu. Ancak, son zamanlarda baharatın sağlık açısından başka faydaları da olduğu ileri sürülmektedir.

New York Cornell Üniversitesi bilimadamları, baharatın yiyeceklerdeki mikropların, özellikle azgelişmiş ülkelerde hastalıkların yaygınlaşmasını önlediğini iddia ediyorlar.

(Kitabın İçinden)
Facebookta paylaş
Twitter'da paylaş
Google+'da paylaş!
Pinterest'te paylaş!